та вот она я
кукурузный пекла не помню по какаому рецепту, но из жадности насыпала больше кукурузной муки чем надо было получился большой сухарь
самое интересное что муж его полностью сьел
Так вот, потом пекла хлеб по вот этому рецепту. получается нормальный, но все равно не такой как в кешене (я там когда-то купила кукурузный хлеб, был оччччччччччень вкусный), так вот :
кефир + молоко = 370 мл
масло сливочное - 30-50 гр
сахар - 2 ст.л.
соль - 1,5 ч.л.
мука кукурузная - 100-120 гр
мука пшеничная - 450-500 гр
дрожжи - 2 ч.л. (можно 1,5 ч.л.)
в молоке предварительно расстапливаю масло, соль и сахар. кукурузную муку сею первой, на жидкость. режим с предварительным подогревом, 1кг, темная корочка. при таком соотношении кукурузной муки (в смысле очень немного) хлеб получается высокий, воздушный и самое главное вкусный.
Рецепт взяла с сайта хлебопечка.ру
Социальные закладки