Светик, да нет:). Просто чего то захотелось именно этих пироженок. Я сейчас вообще ничего глобального не делаю, шо то состояние нестояния, целыми днями как муха прибитая.
Вид для печати
ой, Викушик, как же ж захотелось твоих пироженых! или хоть кошоладку....
Пришло сегодня на ум сделать Блины с начинкой
Обжариваем лук и присыпаем такой смесью...
http://s48.radikal.ru/i119/1111/bf/e5140b54c0bb.jpg
Когда лук обжарится, добавляем порезанные шампиньоны...
http://s50.radikal.ru/i130/1111/06/0f8d3bd2971c.jpg
Когда будут готовы грибы, добавляем отварную куринную грудинку. Был у меня клюквенный соус, добавила в эту смесь и немного сока лимона, так как соус немного сладкий.
http://s48.radikal.ru/i120/1111/5c/3a939e116e2d.jpg
Всё перемешиваем, солим и добавляем порезанную петрушку...и даём ещё минут 5 обжариться и пропитаться.
http://s017.radikal.ru/i427/1111/52/2f053ca5a6e3.jpg
На серединку блина ( блины покупные, так как сегодня мне было лень их делать, а понравились в Вузовском) укладываем фарш, собираем в корзиночку и завязываем сыром-косичкой.
http://s017.radikal.ru/i400/1111/bb/3d3b662c7292.jpg
http://s005.radikal.ru/i212/1111/d2/d8945308a6ce.jpg
http://s015.radikal.ru/i330/1111/b4/7431942aa86c.jpg
Всем приятного аппетита:rose:
Вкусняшкииииии! И красиво и вкусно!
красотишшшшшшааааа! и вкуснотишшшаааааа! я обычно зеленым луком-перышками завязывала, а косичкой тож классная идея! пасиб!
Вот такой рецептик Останкинского рулета я подсмотрела на од.юа.
Итаааакккк....
Взбиваем 5 яиц+2 ст.л.муки, трём на тёрку 300 грамм сыра, всё смешиваем и выкладываем на пергамент. В духовку минут на 15-20 при тем 170*С
http://s017.radikal.ru/i417/1111/f0/1be388194cb3.jpg
Куринную грудку смолола в фарш, добавила грамм 100 маслин. На готовый омлет выкладываем фарш, сверху перец сладкий, зеленуха, и при помощи того же пергамента сворачиваем в рулет.
http://i024.radikal.ru/1111/f0/6aff52288a9c.jpg
Перекладываем в фольгу, хорошо заматываем и ставим в духовку ещё минут на 30
http://s017.radikal.ru/i434/1111/35/2960479c5b36.jpg
Вот такая вот вкусняшка получилась...
http://s017.radikal.ru/i439/1111/96/ae9bd0e155e5.jpg
Приятного Всем аппетита:rose:
Апупеть!!!
Викуш, очень классно и красивенько! скажи, а грудка варОная или сырая?
Вика,не только вкусно,но и еще очень нарядно-солнечно!
Решила сегодня сделать Цветаевский яблочный пирог. Рецепт с од.юа, но в журналах видела его немного в другом исполнении.
Для теста:1.5ст.муки,150 гр.сливочного масла.1ч.л.разрыхлителя,0.5 ст. сметаны.
Замешиваем тесто и ставим в холодильник на 30 мин.
Для заливки:1с.сметаны,0.5ст.саха ра,2ст.л.муки, яйца. ну и яблоки 4 штуки среднего размера.
Это делаем заливку, все компоненты перемешиваем.
http://i080.radikal.ru/1111/03/12c3dec7e0ef.jpg
Получается вот такая жидкая масса...
http://s45.radikal.ru/i109/1111/c5/ebcbe1d208a0.jpg
Достаём тесто и вот так приминаем по форме, не забывая делать высокие бортики..
http://s017.radikal.ru/i425/1111/45/4000a37d245f.jpg
Укладываем порезанные яблоки, заливаем сметанной смесью. Сверху присыпала немного миндальными хлопьями и корицей, и в духовку на 40-50 минут при Т170-180*С
http://s40.radikal.ru/i087/1111/2a/f16efe6db1ea.jpg
После духовки, уже готовый...
http://s59.radikal.ru/i166/1111/db/cd7ce137a75e.jpg
и в разрезе....
http://s017.radikal.ru/i416/1111/8e/d9d155384fc8.jpg
Всем приятного аппетита:rose:
яблоко с корицей-Родину продам))) и что даёт по вкусу заливка? Вика,а где продаются миндальные хлопья?
Так как завтра приезжают родители в гости, решила сделать пару новых блюд...некоторые фотки в разрезе будут завтра:oops:
Начнём с десерта. Хотела делать Тирамису, но в силу сложившихся обстоятельст, фантазировала на ходу, заменяя маскарпоне, в итоге получился...
Виллькин десерт...
0.5 кг базарного творога,300 гр.сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 200 гр. сметаны, 3 желтка---- всё хорошо перемешиваем, до образования однородной массы...
http://s017.radikal.ru/i416/1112/2f/b1d896e102be.jpg
http://s41.radikal.ru/i093/1112/b5/15306fd475c8.jpg
Белки хорошо отдельно взбиваем и добавляем к нашей массе...
http://s49.radikal.ru/i123/1112/2f/6f2d6df4c1cd.jpg
Для лучшего загустевания добавила 1 пакетик желатина, как написано в инструкции.
Вместо дамских пальчиков, взяла вот такие ваХли-печеньки....
http://i008.radikal.ru/1112/24/407aa9ff8adf.jpg
Вместо кофе и ликёра, развела вишнёвый сироп, и в него обмакивала печеньки, укладывая вот так...
http://s017.radikal.ru/i419/1112/10/b9184cd522b3.jpg
Потом мажем кремом, сверху вишенки с варенья, и так у меня получилось в 3 слоя печенек...
http://s017.radikal.ru/i419/1112/77/c4c2c3fbc029.jpg
Сверху присыпала какао...
http://s54.radikal.ru/i145/1112/f7/c37a2cedc029.jpg
http://s017.radikal.ru/i400/1112/0d/c4dc545d45de.jpg
Дальше у нас идёт Ленивый Курник(рецепт с од.юа)
Продукты:тесто:1ст.муки,1ст. ефира,200 гр.майонеза,3яйца.
Начинка: 300-400 гр.курицы, лук, 3 яйца.
Курицу и 3 яйца отвариваем. Потом курку разбираем на волокна..
http://s008.radikal.ru/i305/1112/0d/3e8b4c23b91e.jpg
Потом луковицу прижариваем с мясом, немного солим, перчим...
http://s014.radikal.ru/i328/1112/0b/b1ed22e5f8a5.jpg
Замешиваем тесто, оно должно быть как на оладьи, жидким...
http://s017.radikal.ru/i432/1112/d5/2bf680f481b3.jpg
http://s013.radikal.ru/i322/1112/eb/50ae0c1ba81e.jpg
Добавляем к курице 3 отварных яйца...
http://i015.radikal.ru/1112/20/16f121072666.jpg
В форму наливаем 1/3 теста и укладываем начинку, я ещё туда порезала перец...
http://s39.radikal.ru/i083/1112/c9/e4ed19e1f39f.jpg
Заливаем оставшимся тестом и ставим в духовку на 40-50 минут при Т*160-180С
http://s017.radikal.ru/i400/1112/19/8f922f93b649.jpg
Вот такой Курник после духовки...
http://s017.radikal.ru/i419/1112/78/32e96eb871a4.jpg
http://s017.radikal.ru/i440/1112/bd/6f7a7dfc0a2a.jpg
Продолжение следует.....
---------- Добавлено в 19:33 ---------- Предыдущее сообщение было размещено в 19:12 ----------
Продолжаем...
Салат с горбушей
5 шт.отварного картофеля, 1.банка горбуши, но можно и тунца, баночка маслин, 1 сладкий перец,зелёный лук, 1ч.ложку сухой горчицы перемешиваем с растительным маслом и всё перемешиваем. Сверху помидорки черри режем на пополам и украшаем салат. Заправлять уже буду его завтра.
http://s47.radikal.ru/i115/1112/a7/c255c1075967.jpg
Салат Язык и шампиньоны(од.юа)
Язык предварительно отвариваем, даём остыть. Грибы обжариваем на сливочном масле. Язык, малосольные огурцы режем полосочками. Перец сладкий режем полукольцами или полосочками. Салат листовой рвём руками и всё перемешиваем. Заправляем маслом с чесноком. Солим, перчим. Заправлять тоже буду завтра.
http://i047.radikal.ru/1112/9d/ac3d433a3caa.jpg
фух....шо то я устала:oops:
Викунь, ну ты хозяюшка! вкуснотень-то какая! я в обмороке, учитывая, что сегодня разгружаюсь на молокочае :)